O Mirtilo é uma baga, cor azul ceroso, com uma estrela de cinco pontas na sua parte superior. O seu tamanho varia entre os 7 e os 12 milímetros de diâmetro. A cera que o cobre, denominada de pruína, reveste um fruto de pele firme, cuja polpa é sucosa e aromática, de sabor agridoce.
Tendo como ideia primordial o equilíbrio e o respeito pela Natureza a Quinta das Essências produz frutos e hortícolas em modo biológico, respeitando a vida selvagem, mantendo nichos de vida campestre de forma a proporcionar uma simbiose entre a produção e os ecossistemas naturais.
Com cerca de 200 árvores no nosso pomar, poderá encontrar uma grande variedade de pequenos frutos vermelhos como por exemplo os mirtilos e framboesas, assim como várias qualidades de citrinos, (laranjas, tangerinas, limas e limões), entre outros frutos que completam as cores e aromas do nosso pomar, como os pessegueiros, macieiras, pereiras, ameixoeiras, araçás, aveleiras e nogueiras. Na parte da horticultura, temos as beringelas, batata-doce, pimentos e aromáticas.
Ao optar por alimentos biológicos está a escolher alimentos sem vestígios de pesticidas, com excelentes caraterísticas nutricionais e de sabor único, que respeitam o meio ambiente e o equilíbrio da natureza.
A produção de Alfazema, para além de proporcionar uma paisagem esteticamente aprazível, observa a nossa filosofia de fomento da vida selvagem, sendo uma mais-valia para as abelhas e a produção de mel.
A Alfazema também poderá ser colhida pelos visitantes, com diversas utilidades: decoração de mesas, confeção de sabonetes, saquinhos de cheiro entre outros.
Da observação da vida no campo (casais de gaios e outras aves, abelhas entre outros) à produção Biológica, passando pela degustação de um chá acompanhado pelos produtos da Quinta, experienciar esta envolvência torna-se uma mais-valia pela fruição de momentos de serenidade da vida no campo, de passeios à descoberta dos recantos na natureza e a possibilidade de aquisição dos produtos sempre frescos, saudáveis e com o inesquecível sabor natural.
A Quinta das Essências é Certificada por CERTIS – Controlo e Certificação, Lda.
